ม้วนไหนท้องได้. อยากม้วน!!! เป็นไปได้ไหม? หญิงตั้งครรภ์สามารถกินซูชิและโรลได้

ซูชิสามารถตรงเวลาและทำไมพวกเขาถึงเป็นอันตราย?

ซูชิเป็นอาหารญี่ปุ่นที่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารของเรามาช้านาน มีหลายประเภทและชื่อของพวกเขา เด็กสาวรักพวกเขา แต่สตรีมีครรภ์สามารถกินซูชิได้หรือไม่? ลองคิดดูสิ

ประโยชน์ของซูชิ

ประโยชน์ของซูชิและโรลนั้นชัดเจน สาหร่ายอุดมไปด้วยธาตุขนาดเล็กและมาโครจำนวนมาก และที่สำคัญที่สุดคือไอโอดีน เราต้องการการทำงานปกติของต่อมไทรอยด์การพัฒนาสมองและจิตใจอย่างเต็มที่ ทะเลและมหาสมุทรอุดมไปด้วยวิตามินบี แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ไอโอดีน และธาตุที่มีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ยังมีโปรตีนซึ่งจำเป็นเป็นสองเท่าสำหรับสตรีมีครรภ์ และแน่นอน ข้าว ผลิตภัณฑ์อาหารโปรดของทุกคน อุดมไปด้วยโพแทสเซียม แหล่งของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และด้วยเหตุนี้จึงเป็นพลังงาน นอกจากนี้ โรลยังสามารถใส่ส่วนผสมต่างๆ เช่น อะโวคาโด แตงกวา ชีสบางชนิด คาเวียร์ วาซาบิ ฯลฯ เมื่อมองแวบแรก จะเป็นอาหารที่ไม่เป็นอันตรายและดีต่อสุขภาพ แต่คุณแม่ก็มีเหตุผลที่ดีที่จะไม่กินซูชิ

เตรียมพวกเขาด้วยตัวคุณเองจากผลิตภัณฑ์คุณภาพ

ก่อนหน้านี้อาหารญี่ปุ่นดูแปลกและเข้าใจยากสำหรับเรา ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทำซูชิและโรลดูเหมือนจะเข้ากันไม่ได้ แต่หลายคนชื่นชมการผสมผสานของส่วนผสมนี้ และซูชิก็กลายเป็นอาหารจานโปรดของพวกเขา เด็กผู้หญิงในตำแหน่งที่ "น่าสนใจ" ก็ชอบอาหารจานนี้เช่นกัน แต่มีข้อสงสัยบางประการเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารอันโอชะนี้ ในบทความนี้เราจะพิจารณาว่าสตรีมีครรภ์และการตั้งครรภ์ตอนปลายสามารถรับประทานซูชิได้หรือไม่

ประโยชน์ของอาหารญี่ปุ่น

ในญี่ปุ่นอาหารที่เป็นปัญหานั้นถือว่าธรรมดาและผู้หญิงในตำแหน่งใช้มันตลอดเวลาโดยไม่ต้องคิด เมื่อพิจารณาจากส่วนผสมทั้งหมดแล้ว เราสามารถพูดได้ว่ามีประโยชน์ต่อร่างกาย นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบการติดตามที่ควรมีอยู่ในทุกคน

มีโปรตีนจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับสตรีมีครรภ์ ฟอสฟอรัสที่มีอยู่ในปลามีประโยชน์อย่างมากต่อพัฒนาการและการเจริญเติบโต - ซีเรียลที่ช่วยกำจัดสารพิษในร่างกายมีวิตามินและมีประโยชน์สำหรับเด็กในครรภ์อย่างไม่ต้องสงสัย

โนริ- ใบที่ใช้ทำซูชิทำจากสาหร่ายสีแดงที่มีจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวดีต่อต่อมไทรอยด์ ดังนั้นโนริจะเป็นประโยชน์ต่อคุณแม่ในอนาคตเท่านั้น

ซูชิและโรลมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ ดังนั้นจึงถือว่าเป็นอาหาร ในผู้หญิงพวกเขาติดตามตัวเลขนับแคลอรี่เพราะตำแหน่งนี้ไม่ต้องการตำแหน่งพิเศษ อาหารญี่ปุ่นมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและในขณะเดียวกันก็มีแคลอรีต่ำ นี่เป็นข้อดีอย่างยิ่ง

พิจารณาว่าทำไมสตรีมีครรภ์จึงไม่ควรรับประทานซูชิและโรล เหตุผลหนึ่งคือปลาดิบอาจมีเชื้อโรคท็อกโซพลาสโมซิสและโรคติดเชื้ออื่นๆ มีความเสี่ยงที่จะติดเชื้อไวรัสตับอักเสบเอจากการรับประทานปลาดิบ นอกจากนี้ยังอาจมีสิ่งที่ยากต่อการกำจัด

อาหารญี่ปุ่นที่เป็นปัญหานั้นเน่าเสียได้ ดังนั้นจึงแนะนำให้รับประทานภายใน 3 ชั่วโมงหลังจากเตรียม แต่ไม่ใช่ว่าร้านกาแฟทุกแห่งจะปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและสุขอนามัย ดังนั้นจึงมีความเป็นไปได้สูงที่จะเป็นพิษจากอาหารค้าง

สำคัญ!แพทย์มีความเห็นแบบเดียวกัน: สตรีมีครรภ์ไม่ควรรับประทานอาหารที่มีปลาดิบ

ซูชิมักจะมาพร้อมกับหลากหลาย เครื่องปรุงรสที่อาจส่งผลเสียต่อสภาพของผู้หญิงตัวอย่างเช่น วาซาบิเป็นเครื่องปรุงที่เผ็ดมาก และในระหว่างตั้งครรภ์ไม่แนะนำให้ใช้อาหารดังกล่าวเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร

ของดองสามารถทำให้เกิด ซอสถั่วเหลืองมีประโยชน์สำหรับเด็กผู้หญิงในตำแหน่งที่ "น่าสนใจ" แต่ถ้าเตรียมอย่างถูกต้อง ในร้านกาแฟ ซอสแท้ๆ นั้นหายาก และผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอนั้นไม่สามารถเรียกได้ว่าดีต่อสุขภาพ

เธอรู้รึเปล่า?ซูชิได้รับรูปแบบที่คุ้นเคยในราวปี 1820 ต้องขอบคุณ Yohei Hanai และพวกเขาถูกเรียกว่า "nigiri"

มันเป็นไปไม่ได้จริง ๆ หรือไม่?

พิจารณาว่าสตรีมีครรภ์สามารถรับประทานซูชิประเภทใดได้บ้าง หากสตรีมีครรภ์มีความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะเพลิดเพลินกับอาหารญี่ปุ่น คุณก็สามารถจ่ายได้ แต่ในเวลาเดียวกันขอแนะนำให้ฟังคำแนะนำต่อไปนี้:

1. คุณสามารถสั่งซูชิมังสวิรัติโดยไม่มีปลา ประกอบด้วยข้าว สาหร่าย และผัก อาหารดังกล่าวจะไม่ทำอันตราย
2. ขอแนะนำให้เลือกซูชิร้อนที่ผ่านการอบด้วยความร้อน
3. อนุญาตให้ซื้อม้วนเย็นกับปลารมควันได้เนื่องจากการสูบบุหรี่ยังเป็นการรักษาความร้อนแม้ว่าจะน้อยที่สุดก็ตาม
4. ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการปรุงอาหารด้วยตัวคุณเอง วิธีนี้ทำให้คุณมั่นใจได้ถึงคุณภาพของวัตถุดิบที่ใช้

เธอรู้รึเปล่า?ม้วนยอดนิยมและขายดีที่สุดคือแคลิฟอร์เนีย มันไม่ได้ถูกประดิษฐ์ขึ้นในญี่ปุ่น แต่ในสหรัฐอเมริกา

คุณสามารถหรือไม่ทำซูชิและม้วน - คุณเป็นผู้ตัดสินใจ หญิงตั้งครรภ์ควรสั่งอาหารเหล่านี้ในร้านอาหารและร้านกาแฟที่เชื่อถือได้ และขอแนะนำให้บริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ

โรลและซูชิ ไม่นานมานี้ เราอาจได้ยินเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่นเหล่านี้หรือในภาพยนตร์ฮอลลีวูด และวันนี้สำหรับเรามันเป็นอาหารที่อร่อยและราคาไม่แพงมากสำหรับอาหารประจำชาติของประเทศทางตะวันออก ตัวอย่างเช่น shish kebab หรือ khachapuri แต่ถ้าอย่างหลังเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่เราทุกคนคุ้นเคยส่วนประกอบของอาหารที่เสิร์ฟในบาร์ซูชิและยากิโทเรียนั้นแปลกใหม่สำหรับเรา และไม่น่าแปลกใจที่ผู้หญิงที่กำลังเตรียมตัวเป็นคุณแม่จะสงสัยว่า “คนท้องกินซูชิได้ไหม” ท้ายที่สุดแล้วไม่มีความลับใดที่ปลาดิบใช้ในการเตรียมอาหารญี่ปุ่น แต่มันเป็นแค่ปลา? ลองคิดดูสิ

ซูชิและโรล - อาหารญี่ปุ่น

ดังนั้น สำหรับผู้เริ่มต้น โปรแกรมการศึกษาเล็กน้อย ซูชิและโรลคืออะไร?

ปัจจุบัน อาหารญี่ปุ่นได้รับความนิยมอย่างมาก และที่สำคัญที่สุดคือราคาย่อมเยาสำหรับผู้บริโภคในประเทศ

ซูชิ (ในซูชิตะวันออก) เป็นอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ส่วนผสมหลักที่ใช้ในการเตรียมคือข้าวและปลารวมถึงเครื่องปรุงรสและซอสต่างๆ

ในสมัยก่อน ซูชิถือเป็นอาหารของคนจน ทำไม ใช่ เพราะปลาและข้าวเป็นสินค้าที่ราคาย่อมเยาที่สุดในญี่ปุ่น ที่น่าสังเกตคือ ในตอนแรก ข้าวถูกใช้เป็นสารกันบูดสำหรับปลาเท่านั้น และเมื่อถึงปลายศตวรรษที่ 15 พวกเขาก็เริ่มกินพร้อมกับปลา

สำหรับซูชิ ปลาจะเค็มและวางไว้ใต้สื่อ (หินก้อนใหญ่) เป็นเวลาหลายสัปดาห์ และเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 ปลาดิบเริ่มถูกนำมาใช้ในการเตรียมอาหาร ตั้งแต่นั้นมา ส่วนประกอบของซูชิก็ไม่เปลี่ยนแปลงมากนัก

ซูชิดูเหมือนแซนวิชขนาดเล็กที่ข้าวมีบทบาทเป็นขนมปังและเหนือสิ่งอื่นใดคืออาหารทะเลอันโอชะ - ปลาหมึกหรือปลากะพงขาว, หอยแมลงภู่หรือกุ้ง, คาเวียร์หรือเต้าหู้ บางครั้งเพื่อความแข็งแรง ซูชิจะห่อด้วยแถบสาหร่ายที่เรียกว่าโนริ (หรือที่เรียกว่าสาหร่ายเคลป์) เสิร์ฟพร้อมขิงดองฝานบาง วาซาบิญี่ปุ่น ซอสถั่วเหลือง

โรล (โนริมากิ) - ซูชิประเภทหนึ่ง สำหรับการเตรียมของพวกเขาจะใช้เสื่อไม้ไผ่ makisu โดยใช้ส่วนผสมเดียวกันม้วนเป็นม้วนเล็ก ๆ นั่นคือความหมายของซูชิและโรลโดยทั่วไป

เป็นที่ชัดเจนในทันทีว่าการพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์หรือโทษของซูชิเพื่อสุขภาพของสตรีมีครรภ์และลูกน้อยของเธอนั้นไม่ได้เกิดจากส่วนประกอบหลัก - ข้าว เขามีประโยชน์มากเกินไป แต่สำหรับส่วนประกอบอื่น ๆ อย่างที่พวกเขากล่าวว่ามี "แต่" แต่ไม่ใช่หนึ่งเดียว

ประโยชน์และโทษ

ปลาและอาหารทะเลสำหรับทำซูชิต้องปรุงให้สุกหรือแช่แข็งไว้ก่อน เฉพาะสตรีมีครรภ์เท่านั้นที่สามารถรับประทานซูชิดังกล่าวได้

ซูชิมีประโยชน์อย่างไร?

• ในส่วนของซูชิ นอกจากข้าวแล้ว ยังมีปลา (อาหารทะเล) และสาหร่ายทะเล ส่วนประกอบเหล่านี้ประกอบด้วยโปรตีนซึ่งเป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับเซลล์และเนื้อเยื่อในร่างกายมนุษย์
• พวกเขามีทั้งหมดซึ่งไอโอดีนครอบครองสถานที่พิเศษ มีผลดีต่อการทำงานของสมองของสตรีมีครรภ์
• และกรดไขมันโอเมก้า 3 ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนมีส่วนช่วยในการพัฒนาสมองของทารกในครรภ์ตามปกติ
• ซูชิเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำ หนึ่งหน่วยบริโภคมักจะประกอบด้วย 6-8 ชิ้น มีไม่เกิน 400-500 กิโลแคลอรี ในขณะเดียวกัน คุณจะรู้สึกอิ่มท้องหลังจากรับประทานอาหารค่ำในร้านอาหารญี่ปุ่นเป็นเวลานาน นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับสตรีมีครรภ์ ไม่มีใครอยากรับสมัครในช่วงที่มีบุตร

ปลาดิบอาจมีแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคติดเชื้อ

และอันตรายของพวกเขาคืออะไร?

• ข้อโต้แย้งหลักของแพทย์ที่ต่อต้านการกินซูชิของหญิงตั้งครรภ์คือการมีปลาดิบอยู่ในนั้น ควรรับประทานปลาเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ในขณะที่อุ้มเด็กหลังจากการรักษาความร้อนที่เหมาะสม มิฉะนั้นมีความเป็นไปได้สูงที่จะติดเชื้อ listeriosis, helminths
• ปลาและอาหารทะเลสามารถทำให้เกิดแม่ในอนาคตได้ อาจกล่าวได้เช่นเดียวกันเกี่ยวกับเครื่องปรุงรสที่แปลกใหม่สำหรับอาหารจานนี้
• และปลาแมคเคอเรล ปลาฉลาม หรือปลานาก เนื่องจากมีสารปรอทและโลหะหนักอื่นๆ อยู่ในนั้น ไม่เพียงแต่เป็นอันตรายเท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายต่อสตรีมีครรภ์ด้วย
• สำหรับความสดของผลิตภัณฑ์ที่ทำขึ้นซูชิ ที่ญี่ปุ่นสดจริงๆ ในระหว่างนี้ปลาหรือกุ้งตัวเดียวกันจะถูกส่งไปยังท้องที่ของคุณ หากไม่ได้อยู่บนชายฝั่งแปซิฟิก แน่นอนว่าพวกมันแทบจะเรียกได้ว่าสด
• เกี่ยวกับเครื่องเทศ ซอสถั่วเหลืองปรุงตามสูตรคลาสสิกมีประโยชน์มาก ซูชิบาร์เสิร์ฟซอสที่ผลิตจำนวนมากโดยใช้สีย้อมและสารกันบูด และแม่ในอนาคตของพวกเขาก็ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะใช้ หลายคนแพ้ขิงดอง และวาซาบิรสเผ็ดอาจทำให้ปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารแย่ลง (คลื่นไส้ ท้องอืด) ซึ่งขัดขวางไม่ให้สตรีมีครรภ์ใช้ชีวิตอย่างสงบสุขอยู่แล้ว
• หากเราเพิ่มการไม่ปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและเทคโนโลยีสำหรับการเตรียมซูชิในสถานประกอบการบางแห่งที่เสิร์ฟในรายการนี้ จะเห็นได้ชัดว่าแม้จะมีประโยชน์ทั้งหมด แต่ก็ไม่จำเป็นสำหรับสตรีมีครรภ์ที่จะเพลิดเพลินกับซูชิ เป็นการดีกว่าที่จะเลือกสิ่งที่แปลกใหม่และปลอดภัยกว่า

วาซาบิเฉียบพลันในหญิงตั้งครรภ์ทำให้เสียดท้อง ขิงดองอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้

สตรีมีครรภ์กินซูชิได้ไหม?

จากข้อสรุปข้างต้น เป็นไปได้ที่จะกำหนดคำตอบโดยละเอียดสำหรับคำถาม "หญิงตั้งครรภ์สามารถกินซูชิได้หรือไม่"

1. สตรีมีครรภ์ไม่ควรรับประทานซูชิที่ทำจากปลาดิบ
2. ควรหลีกเลี่ยงปลาและอาหารทะเลบางชนิด
3. คุณต้องระมัดระวังในการปรุงรสต่างๆ
4. และอย่าไปร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงน่าสงสัย

เมื่อพิจารณาจากจำนวนและความสำคัญของข้อห้ามต่างๆ แล้ว สตรีมีครรภ์จำนวนมากจะเสียใจมากที่ต้องเลิกทานอาหารญี่ปุ่นที่พวกเขาชื่นชอบมากในระหว่างตั้งครรภ์ แต่อย่ารีบเร่งที่จะอารมณ์เสีย ไม่ใช่ทุกอย่างเลวร้ายอย่างที่เห็นในแวบแรก

ซีอิ๊วจะดีก็ต่อเมื่อทำตามสูตรดั้งเดิมเท่านั้น

อาหารญี่ปุ่นชนิดใดที่ปลอดภัยสำหรับสตรีมีครรภ์?

ไม่ใช่ว่าซูชิทุกคำจะไม่ดีสำหรับผู้หญิงที่คาดหวังจะมีครอบครัวเพิ่มขึ้น ด้วยข้อควรระวังบางประการ บางครั้งคุณสามารถให้รางวัลตัวเองในร้านอาหารญี่ปุ่นได้โดยไม่เสี่ยงต่อการทำร้ายตัวเองหรือลูกในท้องของคุณ

ซูชิที่ปลอดภัยที่สุดสำหรับหญิงตั้งครรภ์ - เตรียมด้วยมือของเธอเอง

หากคุณต้องการรับประทานยากิโทริจริง ๆ ให้สั่งโรลปูต้มหรือปลาไหลทอด ยังดีกว่าทำของคุณเอง โชคดีที่วันนี้คุณสามารถซื้อทุกสิ่งที่คุณต้องการในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด ...

วิดีโอ "อาหารที่เป็นอันตรายระหว่างตั้งครรภ์"

ในบทความนี้ เว็บไซต์สำหรับคุณแม่ เว็บไซต์จะพยายามจัดการกับคำถาม: เป็นไปได้ไหมที่หญิงตั้งครรภ์จะกินซูชิหรือควรงดเว้น ลองมาดูกันดีกว่าว่าอาหารญี่ปุ่นที่แปลกใหม่อย่างซูชินั้นส่งผลต่อร่างกายอย่างไร

ในระหว่างตั้งครรภ์ สตรีมีครรภ์ทุกคนเริ่มตรวจสอบอาหารของเธออย่างจริงจังและหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านั้นที่อาจส่งผลเสียต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์และตัวการตั้งครรภ์เอง ทุกคนรู้ว่าการตั้งครรภ์ทำให้มารดาต้องแก้ไขระบบโภชนาการอย่างรุนแรง พิจารณาพฤติกรรมที่ไม่ดี วิถีชีวิตของพวกเขาที่แตกต่างออกไป

คำถามส่วนใหญ่อาจเกิดขึ้นกับโภชนาการของสตรีมีครรภ์

บ่อยครั้งเมื่อผู้หญิงตั้งครรภ์เธอมีอาการเสพติดการกินหลายอย่าง ตัวอย่างเช่น คุณอาจต้องการให้รางวัลตัวเองด้วยอาหารยอดนิยมในปัจจุบันอย่างซูชิ

ก่อนตั้งครรภ์ คุณไม่ได้คิดด้วยซ้ำว่าหญิงมีครรภ์จะกินซูชิได้หรือไม่ และร่างกายของคุณจะมีปฏิกิริยาอย่างไร

เป็นไปได้ไหมที่หญิงตั้งครรภ์จะกินซูชิ: ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ

จุลินทรีย์เหล่านี้ทำให้คุณและลูกน้อยขาดสารอาหารที่จำเป็น ต้องใช้ความระมัดระวังเนื่องจากซูชิไม่ใช่อาหารรัสเซียพื้นเมืองของเรา แต่เป็นอาหารญี่ปุ่น คุณต้องคิดอย่างจริงจังว่าคุณสามารถกินซูชิในระหว่างตั้งครรภ์หรืองดเว้นได้

หากคุณไม่สามารถทำอาหารจานโปรดและชอบทำอาหารได้ ลองทำซูชิเองที่บ้าน เพียงแช่ปลาไว้ล่วงหน้าประมาณ 1 วัน เมื่อแช่แข็ง สิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตรายจะ "หายไป" จากอาหารทะเล จากนั้นสตรีมีครรภ์จึงสามารถรับประทานซูชิได้อย่างปลอดภัย คุณไม่เพียงแค่เลือกสูตรที่เหมาะกับคุณ แต่ยังหารสชาติและส่วนผสมที่เหมาะกับคุณได้อีกด้วย

จะดีถ้าแม่ในอนาคตตัดสินใจที่จะเล่นอย่างปลอดภัยและแทนที่อาหารดิบด้วยอาหารต้มหรือทอด

โปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุส่วนใหญ่ ตลอดจนกรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 ที่ร่างกายต้องการมาก จะถูกเก็บรักษาไว้ในระหว่างการให้ความร้อน และจะเป็นประโยชน์ต่อคุณและลูกของคุณ

คุณสามารถกินซูชิสำหรับสตรีมีครรภ์ได้หากมีปลารมควันในส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งคุณไม่สามารถแช่แข็งได้

มีวิธี - ม้วน

วันนี้ร้านอาหารมีม้วนให้เลือกมากมายสำหรับทุกรสนิยม เมื่อสั่งโรลผักมังสวิรัติ คุณจะปกป้องตัวเองและลูกน้อยจากจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายที่อาจแฝงตัวอยู่ในปลาและอาหารทะเลอื่นๆ

คุณต้องเตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าร่างกายของคุณอยู่ในสภาวะของการปรับโครงสร้างอย่างต่อเนื่องและอาจไม่รับรู้ว่าซูชิเป็นอาหารในระหว่างตั้งครรภ์ มีหลายครั้งที่ซูชิทำให้เกิดปฏิกิริยาอาเจียนและรู้สึกหนักในท้องทันที

บางครั้งเมื่อรับประทานอาหารที่แปลกใหม่ความรู้สึกไม่พึงประสงค์ก็เกิดขึ้นเนื่องจากสามารถอ่านบทความเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้บนเว็บไซต์สำหรับคุณแม่ ในกรณีนี้ คุณต้องฟังร่างกายของคุณและพยายามแยกอาหารที่ทำให้รู้สึกไม่สบายออกจากอาหาร

แต่สหายซูชิเช่นขิงควรได้รับการยกเว้นจากอาหารของหญิงตั้งครรภ์ ขิงในอาหารญี่ปุ่นทำหน้าที่เป็นยาฆ่าเชื้อ แม้ว่าคุณจะกินผลิตภัณฑ์ที่ไม่สดมาก แต่มันก็ทำให้ผลเสียเป็นกลาง

ขิงซึ่งมักเสิร์ฟพร้อมกับซูชิและโรล มักทำให้เกิดอาการแพ้ในสตรีมีครรภ์ บางทีการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนในร่างกายอาจทำให้ผู้หญิงแพ้ขิงได้ง่าย มีหลายกรณีที่หญิงตั้งครรภ์เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลด้วยอาการลมพิษเฉียบพลัน

ไม่ต้องคิดเลยว่าแม่ห้ามเกือบทุกอย่าง แน่นอนว่าหญิงตั้งครรภ์สามารถกินซูชิได้ ทุกอย่างเป็นส่วนตัว คุณควรฟังร่างกายของคุณ มันจะบอกคุณว่าควรกินอะไรและเท่าไหร่ พยายามหลีกเลี่ยงซูชิและชีสที่ขึ้นรา ควรทอดเนื้อสัตว์จนนุ่ม ผักและผลไม้ทั้งหมดควรล้างให้สะอาดก่อนรับประทาน

และคุณไม่จำเป็นต้องสร้างเหตุผลเพิ่มเติมเพื่อความตื่นเต้น

คุณจะกินซูชิอย่างปลอดภัยในขณะตั้งครรภ์ได้อย่างไร หากคุณไม่เคยปฏิเสธความสุขเล็กๆ น้อยๆ ของตัวเอง? ประนีประนอม - ทานอาหารอย่างจริงจังและมีความรับผิดชอบ ใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและสดใหม่เท่านั้น

ก่อนหน้านี้ อาหารญี่ปุ่นเป็นสิ่งที่ไม่คุ้นเคยและแปลกใหม่สำหรับเรา และทุกวันนี้แม้แต่ในเมืองเล็ก ๆ พวกเขาก็ปรุงซูชิ จานนี้คุ้นเคยกันดีจนเราคิดว่าปลอดภัยอย่างแน่นอน แต่เมื่อเริ่มตั้งครรภ์ผู้หญิงส่วนใหญ่คิดใหม่เกี่ยวกับอาหารของตนและพยายามทำให้มีประโยชน์มากขึ้น บ่อยครั้งที่พวกเขามีคำถามว่าเป็นไปได้ไหมที่จะทานซูชิในระหว่างตั้งครรภ์หรือคุณยังควรละทิ้งอาหารยอดนิยมนี้หรือไม่?

ซูชิคืออะไร?

ประวัติของซูชิมีรากฐานมาจากสมัยโบราณ ก่อนหน้านี้จานนี้ดูแตกต่างไปจากเดิมมากและถูกจัดเตรียมไว้ทั่วเอเชียใต้ จนถึงต้นศตวรรษที่ 20 มันเป็นปลาที่ปรุงด้วยวิธีพิเศษ มันถูกบรรจุไปพร้อมกับข้าว และกระบวนการนี้กินเวลาตั้งแต่สองเดือนถึงหนึ่งปี ในช่วงเวลานี้ปลาจะหลั่งเอนไซม์และกรดแลคติคในข้าว สิ่งนี้ทำให้ปลายังคงพอดีสำหรับการบริโภคตลอดทั้งปี ในขณะเดียวกัน ข้าวก็กลายเป็นก้อนคล้ายกาวที่กินไม่ได้ ซึ่งถูกโยนทิ้งไป หรือเพื่อประหยัดเงิน จึงถูกนำไปหมักอาหารทะเลชุดที่สอง

ข้าวและปลาเป็นอาหารที่มีราคาถูกที่สุดในญี่ปุ่น ดังนั้นซูชิจึงถูกมองว่าเป็นอาหารของคนจนมานานแล้ว

ซูชิกับข้าวเริ่มทำในศตวรรษที่ 17 แต่ปลายังคงหมักก่อนปรุง แนวคิดในการใช้ปลาดิบปรากฏขึ้นเมื่อปลายศตวรรษที่ 19 เท่านั้น ตอนนี้น้ำส้มสายชูจากข้าวถูกเติมลงในซูชิและความจำเป็นในการดองและการหมักเป็นเวลานานก็หายไป ข้าวไม่ใช่ปลาค่อยๆกลายเป็นส่วนประกอบหลักของซูชิ มีส่วนผสมหลายประเภทและซูชิประเภทต่างๆ สูตรมีการเปลี่ยนแปลงหลายครั้งและในปัจจุบันมีซูชิที่ไม่มีปลา แต่มีผักชีสและส่วนผสมอื่น ๆ

ซูชิมีประโยชน์อย่างไร?

ส่วนประกอบของซูชิคลาสสิกประกอบด้วยข้าว อาหารทะเล สาหร่าย เครื่องเทศ ขิง วาซาบิ และซอสถั่วเหลือง ส่วนประกอบเกือบทั้งหมดมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และมีสารที่มีค่าที่จำเป็นสำหรับสตรีมีครรภ์:

• ข้าวอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต - แหล่งพลังงานสำหรับร่างกายและไฟเบอร์ซึ่งช่วยให้การย่อยอาหารเป็นปกติ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยโปรตีนจากพืชและแคลเซียม สารเหล่านี้จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของกล้ามเนื้อและกระดูกของมนุษย์ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากในระหว่างตั้งครรภ์ นอกจากนี้ยังมีวิตามินบีซึ่งจำเป็นต่อการพัฒนาของตัวอ่อนอย่างเหมาะสม
• ซอสถั่วเหลืองมีสารที่ป้องกันการแก่ก่อนวัย นอกจากนี้ยังสามารถเสริมสร้างหลอดเลือดและปรับปรุงการไหลเวียนของเลือด สิ่งนี้สำคัญมากสำหรับสตรีมีครรภ์ เนื่องจากสตรีมีครรภ์จำนวนมากต้องทนทุกข์ทรมานจากเส้นเลือดขอด การใช้ซอสถั่วเหลืองมีผลดีต่อการทำงานของระบบประสาท ช่วยรับมือกับอาการนอนไม่หลับและอาการหงุดหงิดง่าย ซึ่งมักจะหลอกหลอนสตรีมีครรภ์
• วาซาบิธรรมชาติมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและน้ำยาฆ่าเชื้อที่ดีเยี่ยม มันสามารถต่อต้านพิษบางอย่างได้ เครื่องปรุงรสนี้ยังเป็นสารต้านการแข็งตัวของเลือดที่ทรงพลัง ดังนั้นจึงมีประโยชน์สำหรับผู้หญิงที่มีแนวโน้มที่จะเกิดลิ่มเลือดอุดตัน นอกจากนี้ยังปกป้องฟันจากโรคฟันผุ
• ขิงเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งและกระตุ้นภูมิคุ้มกัน มีผลในเชิงบวกต่อการย่อยอาหาร เพิ่มความอยากอาหารและขจัดความรู้สึกอิ่ม นอกจากนี้ เครื่องปรุงรสนี้สามารถบรรเทาอาการคลื่นไส้ได้ ซึ่งจะถูกใจคุณแม่ที่ตั้งครรภ์ในช่วงที่มีภาวะครรภ์เป็นพิษอย่างแน่นอน
• ปลาและอาหารทะเลเป็นแหล่งโปรตีนและกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่มีค่าที่สุด โดยที่การพัฒนาตามปกติของตัวอ่อนและการทำงานของร่างกายของสตรีมีครรภ์จะเป็นไปไม่ได้ นอกจากนี้ยังมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย โดยเฉพาะฟอสฟอรัสและไอโอดีน เนื่องจากปลาและอาหารทะเลไม่สามารถทนต่อความร้อนได้ สารที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่อยู่ในนั้นจึงอยู่ในรูปแบบดั้งเดิม
• สาหร่ายโนริมีแคลเซียม เหล็ก และไอโอดีนจำนวนมาก หากไม่มีองค์ประกอบเหล่านี้ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงพัฒนาการตามปกติของการตั้งครรภ์

และเพื่อประโยชน์ทั้งหมด ซูชิคลาสสิกที่ไม่มีการเติมชีสและส่วนผสมที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิมอื่นๆ เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีต่ำ สตรีมีครรภ์สามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องกลัวน้ำหนักขึ้น โดยปกติหนึ่งหน่วยบริโภค 6-8 ชิ้นจะมีแคลอรีไม่เกิน 400-500 แคลอรี แต่นี่เป็นจานที่ค่อนข้างน่าพอใจและส่วนนี้ก็เพียงพอที่จะลืมความรู้สึกหิวเป็นเวลานาน นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับสตรีมีครรภ์ที่กำลังเฝ้าดูรูปร่างของตนเอง

อันตรายของซูชิในระหว่างตั้งครรภ์

แม้ว่าจานนี้จะมีข้อดีมากมายที่ไม่อาจปฏิเสธได้ นรีแพทย์ในประเทศส่วนใหญ่ห้ามไม่ให้ผู้หญิงกินซูชิในระหว่างตั้งครรภ์. โดยปกติการห้ามนี้เกี่ยวข้องกับการมีอยู่ของปลาดิบในสูตร เหตุใดจึงเป็นอันตรายและการใช้งานจะส่งผลต่อสุขภาพของสตรีมีครรภ์ได้อย่างไร?

ปลาบางประเภท เช่น ปลากระโทงดาบ ปลาแมคเคอเรล หรือปลาฉลาม อาจมีโลหะหนักในปริมาณสูง ส่วนใหญ่มักจะเป็นปรอท แน่นอนว่าปริมาณโลหะที่มีอยู่ในซูชิหนึ่งมื้อจะไม่ก่อให้เกิดความเสียหายอย่างร้ายแรงต่อสุขภาพ แต่ในระหว่างตั้งครรภ์จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่เสี่ยงต่อสุขภาพของคุณ นอกจากนี้ จะไม่สามารถระบุได้อย่างแม่นยำว่าในจาน "ด้วยตา" มีสารปรอทหรือไม่

ส่วนประกอบอื่น ๆ ของซูชิก็ไม่มีประโยชน์อย่างชัดเจนเท่าที่ควร:

• ซีอิ๊ว. หากจัดทำขึ้นตามสูตรดั้งเดิมผลิตภัณฑ์นี้จะเป็นประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์อย่างไม่ต้องสงสัย แต่ร้านค้าและบาร์ซูชิของเรามักจะนำเสนออาหารที่ดูเหมือนซีอิ๊วแท้เท่านั้น ได้รสชาติและกลิ่นที่ต้องการจากการปรุงรสและเครื่องปรุงและซอสดังกล่าวไม่มีประโยชน์อะไรเลย
• ขิง. เป็นเครื่องเทศที่มีประโยชน์มากหากใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ แต่สตรีมีครรภ์หลายคนลืมไปและการใช้เครื่องปรุงรสนี้มากเกินไปอาจทำให้ความดันเพิ่มขึ้น ต้องจำไว้ว่าร่างกายของผู้หญิงมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมากเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนในระหว่างตั้งครรภ์ ดังนั้นขิงดองอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
• วาซาบิ. นี่เป็นเครื่องปรุงที่เผ็ดมาก แม้ว่ามะรุมญี่ปุ่นจะมีประโยชน์มาก แต่ก็อาจทำให้แสบร้อนกลางอกและคลื่นไส้ในสตรีมีครรภ์ได้ ดังนั้นหากคุณชอบวาซาบิจริงๆ ให้ใช้ทีละน้อย ฟังเสียงร่างกายของคุณ

มีข้อโต้แย้งอื่น ๆ เกี่ยวกับซูชิ. พลังงานชีวภาพเกือบทั้งหมดแนะนำให้รับประทานอาหารและผลิตภัณฑ์ที่เป็นเรื่องปกติสำหรับพื้นที่ที่สตรีมีครรภ์อาศัยอยู่และ / หรือบรรพบุรุษของเธอในระหว่างตั้งครรภ์ และนี่เป็นหนึ่งในไม่กี่คำกล่าวเกี่ยวกับพลังงานชีวภาพที่แพทย์แผนโบราณเห็นด้วย ตัวอย่างเช่น ผู้หญิงญี่ปุ่นไม่ปฏิเสธซูชิในระหว่างตั้งครรภ์ แต่นี่คืออาหารดั้งเดิมของพวกเขา คุ้นเคยมาตั้งแต่เด็กและเป็นที่รักของบรรพบุรุษหลายชั่วอายุคน

คุณสามารถกินซูชิขณะตั้งครรภ์ได้หรือไม่?

หลังจากอ่านทุกอย่างแล้ว คุณอาจต้องการพูดว่า: “แน่นอน คุณทำไม่ได้” แต่ไม่ใช่ทุกอย่างจะง่ายนัก หากคุณปรุงอาหารจานนี้อย่างถูกต้องตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยและสุขอนามัยจากปลาคุณภาพสูงจริง ๆ และกินกับซีอิ๊วธรรมชาติและเครื่องเทศร้อนเล็กน้อย อาหารนั้นจะไม่อันตรายไปกว่าอาหารอื่น ๆ

ดังนั้นสตรีมีครรภ์จึงไม่ควรรับประทานซูชิ:

• ปรุงในสถานประกอบการที่น่าสงสัย
• มีเครื่องเทศคุณภาพต่ำและส่วนประกอบอื่นๆ
• ทำจากปลาแม่น้ำ

นอกจากนี้อย่าใช้เครื่องเทศในทางที่ผิดสำหรับซูชิ แม้แต่ขิงหรือวาซาบิที่มีคุณภาพดีที่สุดก็อาจทำให้เสียดท้องได้หากรับประทานมากเกินไป นอกจากนี้อาการเสียดท้องยังพบได้บ่อยในสตรีมีครรภ์

วิธีการเลือกซูชิ?

ดังนั้นสตรีมีครรภ์จึงเป็นไปได้เช่นซูชิเช่นโรล แต่ต้องเลือกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ได้ผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ ซูชิที่เหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์:

หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับร้านที่คุณซื้อซูชิ จะเป็นการดีกว่าถ้าคุณปฏิเสธการรักษาที่น่าสงสัย ไม่มีใครรู้ว่าความสุขชั่วขณะจะกลายเป็นอะไร การตั้งครรภ์ไม่ได้เสี่ยงเป็นพิเศษ ดังนั้นจึงควรกินอะไรที่ปลอดภัยกว่า

ซูชิโฮมเมดสำหรับสตรีมีครรภ์

หากคุณรักซูชิมากและไม่สามารถปฏิเสธอาหารจานโปรดของคุณได้ แต่กลัวที่จะซื้อ คุณสามารถปรุงได้ที่บ้าน เพื่อให้จานของคุณปลอดภัย คุณสามารถซื้อปลาสดหรือปลาแช่เย็นแล้วแช่แข็งในช่องแช่แข็ง คุณจึงมั่นใจได้ว่าไม่เพียงแต่ปลอดภัยเท่านั้น แต่ยังสดใหม่และไม่ได้ผ่านการแช่แข็งซ้ำหลายครั้งในร้านค้าปลีกหรือระหว่างการขนส่ง หลังจากที่ปลาอยู่ในช่องแช่แข็งประมาณหนึ่งวัน คุณสามารถนำออกมา ละลายน้ำแข็ง และเริ่มทำอาหารได้

หากคุณรู้สึกวิตกกังวลและกลัวว่ายังมีบางสิ่งที่เป็นอันตรายหลงเหลืออยู่ในเนื้อปลา คุณควรเลิกกินซูชิเสียจะดีกว่า มารดาในอนาคตมีความสงสัยและความสบายใจและความสบายใจเป็นสิ่งสำคัญมากในระหว่างตั้งครรภ์

ในระหว่างตั้งครรภ์คุณสามารถแทนที่ปลาแบบดั้งเดิมด้วยการทอดหรือต้ม โปรตีน แร่ธาตุ และวิตามินเกือบทั้งหมด ตลอดจนกรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 ที่มีค่าที่สุดจะถูกเก็บรักษาไว้ในระหว่างการอบด้วยความร้อน คุณจึงสามารถปรุงซูชิที่ดีต่อสุขภาพและปลอดภัยอย่างแน่นอน