मुझे गर्भावस्था के दौरान मूली चाहिए, जो पर्याप्त नहीं है। क्या गर्भावस्था के दौरान मूली खाना संभव है? लाभ और हानि, मतभेद और एक स्वादिष्ट नुस्खा। गर्भवती माताओं के लिए क्या उपयोगी है?

यह कोई रहस्य नहीं है कि गर्भावस्था के दौरान, गर्भवती माँ को जितना संभव हो उतना गरिष्ठ स्वस्थ भोजन खाने की ज़रूरत होती है। इसलिए गर्भवती महिला के आहार में फाइबर, विटामिन, खनिज लवण और एसिड युक्त सब्जियां और फल जरूर शामिल होने चाहिए। सब्जियों और फलों से बने व्यंजनों में हल्का रेचक और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, और यह शरीर को आवश्यक पोषक तत्वों से भी संतृप्त करता है। इसलिए, गर्भावस्था के दौरान, यह अजन्मे बच्चे के स्वास्थ्य और उत्कृष्ट कल्याण की कुंजी है। भावी माँ. हालाँकि, सभी सब्जियों की फसलें गर्भवती महिला के शरीर पर लाभकारी प्रभाव नहीं डालती हैं, इसलिए यह जानना बहुत ज़रूरी है कि कौन सी सब्जियाँ माँ और बच्चे के लिए फायदेमंद होंगी और कौन सी सब्जियों से बचना बेहतर है। स्वाभाविक रूप से, हम एक लेख में सभी सब्जियों का वर्णन नहीं करेंगे - इसमें बहुत समय लगेगा। लेकिन आपको विस्तार से बताना हमारे लिए ख़ुशी की बात है, उदाहरण के लिए, गर्भावस्था के दौरान मूली के बारे में!

गर्भावस्था के दौरान मूली के फायदे और नुकसान

मूली सबसे पहली वसंत सब्जी फसलों में से एक है, जिसे पार करना असंभव है। एक लंबी सर्दी के बाद, मैं वास्तव में कुछ ग्रीष्म, रसदार और स्वादिष्ट चाहता हूँ। आप मूली कैसे नहीं खरीद सकते और अपना पसंदीदा वसंत सलाद कैसे नहीं बना सकते? हालाँकि, क्या मूली गर्भवती महिलाओं के लिए अच्छी है और उन्हें कितनी बार खाया जा सकता है, यह एक सवाल है जो कई लोगों को चिंतित करता है। खैर, आइए इस मुद्दे को समझते हैं।

चूँकि वसंत ऋतु में लगभग हर व्यक्ति को विटामिन की आवश्यकता होती है, इसलिए मूली को नज़रअंदाज करना निंदा होगी। इस सब्जी में बहुत सारे उपयोगी विटामिन और खनिज लवण होते हैं। ताज़ी, युवा और रसदार जड़ वाली सब्जी - मूली - गर्भवती माँ के लिए बेहद उपयोगी है। इसमें कैल्शियम होता है, जो भ्रूण की हड्डी और मांसपेशियों के ऊतकों के निर्माण के लिए बहुत आवश्यक है। मूली में विशुद्ध रूप से स्त्री विटामिन भी होता है, जो भ्रूण में जन्मजात दोषों के विकास को भी रोकता है। इसके अलावा, गर्भवती मां को पोटेशियम, मैंगनीज, फास्फोरस और सोडियम, तांबा, जस्ता और लौह की आवश्यकता होती है। और यह सब मूली के साथ-साथ विटामिन सी और के में भी पाया जाता है, जो बच्चे के जन्म के दौरान रक्तस्राव को रोकता है।

गर्भवती महिलाओं को भी मूली की जरूरत होती है क्योंकि इनमें प्राकृतिक फाइबर काफी मात्रा में होता है। और यह मल को सामान्य करने, कब्ज और अन्य आंतों की समस्याओं को रोकने में मदद करता है जो अक्सर गर्भावस्था के दौरान आपको परेशान करती हैं। इसलिए गर्भवती महिलाओं के लिए मूली खाना न सिर्फ संभव है, बल्कि जरूरी भी है।

हालाँकि, गर्भावस्था के दौरान मूली के तमाम फायदों के बावजूद, बच्चे को जन्म देते समय इस सब्जी को कच्चा खाने की सलाह नहीं दी जाती है। तथ्य यह है कि कच्ची सब्जियों में रोगजनक हो सकते हैं, और इससे विभिन्न संक्रमण विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है। उदाहरण के लिए, यदि मूली को खराब तरीके से धोया जाता है, तो आप न केवल ई. कोलाई, बल्कि टोक्सोप्लाज़मोसिज़ या साल्मोनेला भी पकड़ सकते हैं। इसलिए अगर आप वाकई ताजी मूली खाना चाहते हैं तो जड़ वाली सब्जी को बेबी सोप से अच्छी तरह धो लें। इससे भी बेहतर, उबली हुई मूली का उपयोग करें। वैसे, यह आपको बढ़े हुए गैस गठन को खत्म करने की अनुमति देगा।

यदि आप ताज़ी मूली के बिना नहीं रह सकते हैं और उन्हें सलाद में शामिल करना पसंद करते हैं, तो पकाने से पहले जड़ वाली सब्जियों को उबलते पानी में उबाल लें।

गर्भावस्था के दौरान मूली के संभावित उपयोग

यह पता चला है कि मूली भी होती है औषधीय गुण. में लोग दवाएंइसका उपयोग रेडिकुलिटिस, सिरदर्द, कब्ज और यहां तक ​​कि कॉस्मेटिक मास्क तैयार करने के लिए एक उपाय के रूप में किया जाता है।

जहां तक ​​गर्भावस्था के दौरान मूली के उपयोग की बात है, तो इसका उपयोग कब्ज (जो अक्सर गर्भवती माताओं को प्रभावित करता है) के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में किया जा सकता है। गर्भवती महिलाओं को इस बात का भी ध्यान रखना चाहिए कि सिरदर्द के लिए मूली का उपयोग कैसे करें।

इसलिए, अगर आपको सिरदर्द है, तो दर्द निवारक दवा पीने में जल्दबाजी न करें। ताजा निचोड़े हुए मूली के रस से अपने माथे, कनपटी और नाक पर रगड़ें और 10 मिनट के बाद आपका सिरदर्द दूर हो जाएगा।

कब्ज के इलाज के लिए मूली के शीर्ष का अर्क तैयार करने की सलाह दी जाती है। ऐसा करने के लिए, 1 बड़ा चम्मच डालें। ऊपर से एक गिलास उबलता पानी डालें, मिश्रण को एक घंटे के लिए पकने दें और दिन में तीन बार 1-2 बड़े चम्मच लें। खाने के 20 मिनट बाद. उपचार का कोर्स 2-3 दिन है।

खैर, गर्भवती महिलाओं को और भी अधिक आकर्षक दिखाने के लिए, हमारा सुझाव है कि आप एक पौष्टिक फेस मास्क तैयार करने का प्रयास करें। 2-3 मूली काट लें, किसी भी वनस्पति तेल की थोड़ी मात्रा के साथ मिलाएं, 1 चम्मच डालें। स्टार्च और साफ चेहरे की त्वचा पर 10 मिनट के लिए लगाएं। इस मास्क के बाद आपका चेहरा बहुत अच्छा दिखता है!

जैसा कि आप देख सकते हैं, गर्भावस्था के दौरान मूली के फायदे बहुत अच्छे हैं, इसलिए बेझिझक इन्हें अपने दैनिक आहार में शामिल करें और स्वाद का पूरा आनंद लें!

खासकर- इरा रोमानी

गर्भावस्था के दौरान महिला को इस बात का विशेष ध्यान रखना चाहिए कि वह क्या खाती है। ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जो पूरी तरह से हानिरहित हैं, लेकिन ऐसे भी हैं जिन्हें जीवन की ऐसी महत्वपूर्ण अवधि के दौरान खाना खतरनाक है।

मूली में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं, लेकिन यह उतना हानिरहित नहीं है जितना पहली नज़र में लगता है।

ताज़ी मूली में कई प्रकार के प्रमुख विटामिन और खनिज होते हैं। गर्भावस्था के दौरान आपके शरीर को विशेष रूप से इनकी आवश्यकता होती है। कैल्शियम भ्रूण की हड्डियों, साथ ही दांतों और मांसपेशियों के निर्माण में मदद करेगा। मूली, कई अन्य सब्जियों की फसलों की तरह, फोलिक एसिड से भरपूर होती है, जो बच्चे में जन्म दोष के जोखिम को कम करती है।

इसके अलावा मौजूद हैं: पोटेशियम, मैंगनीज और फास्फोरस, सोडियम और तांबा, जस्ता, विटामिन सी, विटामिन के और आयरन (एनीमिया की रोकथाम के लिए एक महत्वपूर्ण सूक्ष्म पोषक तत्व)। एस्कॉर्बिक एसिड प्रत्येक व्यक्ति के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, स्वस्थ रक्त वाहिकाओं और कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने के लिए आवश्यक है।

मूली में फाइबर (एक बार में दैनिक मूल्य का 4%) आंतों की गतिशीलता को उत्तेजित करता है और सामान्य पाचन को बढ़ावा देता है, जो अक्सर गर्भवती महिलाओं (दस्त, कब्ज, आदि) को प्रभावित करता है।

यदि आप लगातार कुछ मीठा खाने के इच्छुक हैं, तो मूली एक और लाभकारी गुण प्रदान करती है, जिसकी पुष्टि 2009 में जापानी वैज्ञानिकों ने की थी। इसमें एंजाइम एमाइलेज होता है, जिसका उपयोग शरीर कार्बोहाइड्रेट को पचाने के लिए करता है। पाचन में सुधार के लिए जापानी अक्सर कार्बोहाइड्रेट युक्त व्यंजनों में इस सब्जी को शामिल करते हैं।

सामान्य रक्त का थक्का जमने के लिए विटामिन K की आवश्यकता होती है। यह आपको प्रसव के दौरान भारी रक्तस्राव से बचाएगा।

यह हानिकारक क्यों है?

यदि आपको गर्भावस्था के दौरान ताजी मूली चाहिए, तो खाने से पहले उन्हें गर्म पानी और साबुन से अच्छी तरह धो लें। यह नियम मूली सहित सभी जड़ वाली सब्जियों पर लागू होता है। उबली हुई मूली काफी स्वादिष्ट होती है और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इनसे कोई खतरा नहीं होता है।

मूली के पत्तों में भी पोषक तत्व होते हैं। उन्हें जोड़ना अच्छा है सब्जी सलाद, पहले उबलते पानी से धोया और उबाला हुआ।

गर्भवती महिलाएं स्वस्थ भोजन खाने की कोशिश करती हैं ताकि उनके बच्चे का विकास सही ढंग से और मानदंडों के अनुसार हो। ऐसा करने के लिए, उनमें से प्रत्येक सावधानीपूर्वक अपने आहार की योजना बनाता है। वसंत ऋतु शरीर को मूली, तोरी, जड़ी-बूटियों और स्ट्रॉबेरी से विटामिन की पूर्ति करने का एक अच्छा समय है। निम्नलिखित जानकारी आपको यह पता लगाने में मदद करेगी कि क्या मूली गर्भवती महिलाओं द्वारा खाई जा सकती है या क्या वे सख्त वर्जित हैं।

फ़ायदा

मूली सबसे स्वास्थ्यप्रद जड़ वाली सब्जी है। कुछ माताएं सोचती हैं कि इसके कड़वे स्वाद के कारण गर्भावस्था के दौरान इसका उपयोग करना मना है।

क्या गर्भावस्था के दौरान मूली खाना संभव है?गर्भवती महिलाएं मूली खा सकती हैं और उन्हें खाना भी चाहिए, क्योंकि इनमें विटामिन और मैक्रोलेमेंट्स होते हैं। यह अलमारियों पर जल्दी दिखाई देता है, किफायती और उपयोग में आसान है, क्योंकि एक स्कूली बच्चा वसंत सलाद तैयार कर सकता है।

गर्भवती महिलाओं के लिए मूली को हरे प्याज और खीरे के साथ मिलाया जा सकता है। फिर विटामिन कॉकटेल का दायरा बढ़ेगा। स्वादिष्ट मसालेदार पकवान के अलावा, एक महिला को उपयोगी पदार्थों का एक गुच्छा प्राप्त होगा।

जड़ वाली सब्जियों के उपयोगी तत्व:

1. कैल्शियम (यह भ्रूण की हड्डी के ऊतकों के निर्माण के लिए आवश्यक है);
2. फोलिक एसिड, बच्चे की तंत्रिका ट्यूब के विकास में असामान्यताओं को रोकने में मदद करता है;
3. विटामिन के, सी। वे प्रसव के दौरान रक्तस्राव को रोकते हैं;
4. फाइबर. वह यह सुनिश्चित करती हैं कि गर्भवती महिला को कब्ज का अनुभव न हो।

जैसा कि यह निकला, आपको मूली खाने की ज़रूरत है। लेकिन आपको इसे ज़्यादा नहीं करना चाहिए, क्योंकि इसमें मतभेद भी हैं जिनसे आपको परिचित होने की आवश्यकता है।

चोट

अगर हम सब्जियां खाने के नकारात्मक पहलुओं के बारे में बात करें तो सबसे पहले आपको जिस चीज पर ध्यान देना चाहिए वह है काली मूली। गर्भावस्था के दौरान इससे बचना ही बेहतर है। इस प्रकार की जड़ वाली सब्जियों में गर्भाशय टोन पैदा करने का गुण होता है।

यदि गर्भवती माँ पूरी तरह से स्वस्थ है, तो कोई भी मूली उसे नहीं रोक पाएगी। लेकिन जब गर्भावस्था की समाप्ति के खतरे का थोड़ा सा भी संकेत मिलता है, तो यह बच्चे के भाग्य को प्रभावित करने वाला एक गंभीर कारक है। यह गर्भाशय की टोन, प्लेसेंटल रुकावट और परिणामस्वरूप, गर्भपात का कारण बनता है।

गर्भवती महिलाओं के लिए काली मूली के गुण हानिकारक होते हैं। सर्दी के लिए सेक के रूप में उत्पाद को कसा हुआ रूप में उपयोग करना संभव है। गर्भवती मूली को अस्थायी रूप से हरी किस्म या डेकोन से बदलना बेहतर है। इनमें आवश्यक तेल कम होते हैं और ये उतने खतरनाक नहीं होते हैं।

जड़ वाली सब्जी का एक नकारात्मक गुण बड़ी मात्रा में इसके सेवन से आंतों में गैसों का बनना है। सप्ताह में दो बार से अधिक सब्जियां नहीं खाने की सलाह दी जाती है।

चिकित्सीय कारणों से गर्भवती महिलाओं के लिए मूली वर्जित है:

• जठरांत्र संबंधी रोग;
• जिगर;
• थाइरॉयड ग्रंथियाँ

किसी भी नए खाद्य उत्पाद का उपयोग करने से पहले आपको डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए ताकि भविष्य में इसके उपयोग के परिणाम आपको न भुगतने पड़ें।

अपने बगीचे से मूली खाने की सलाह दी जाती है यदि यह संभव नहीं है, तो विश्वसनीय सुपरमार्केट और दुकानों का उपयोग करें। केवल इस मामले में ही जड़ वाली सब्जी के सेवन से सकारात्मक परिणाम की उम्मीद की जा सकती है। मूली के नुकसान हैं, लेकिन खतरा पैदा नहीं करते हैं, इसके विपरीत, वे भ्रूण और मां को सामंजस्यपूर्ण रूप से विकसित होने और शरीर में विटामिन संतुलन बनाए रखने में मदद करते हैं।

गर्भावस्था के दौरान महिला को सही खान-पान की जरूरत होती है। हानिकारक खाद्य पदार्थ आपके बच्चे को नुकसान पहुंचा सकते हैं। इसके अलावा, वे गर्भवती माँ की भलाई को खराब करते हैं। लेकिन यह बात मूली पर लागू नहीं होती. यह उपयोगी उत्पादचयापचय को सामान्य करता है और पाचन में सुधार करता है।

मूली रचना

सब्जी में निम्नलिखित लाभकारी पदार्थ होते हैं:

• फाइबर;
• चिरायता का तेजाब;
• विटामिन ए, सी, के, पीपी;
• मैग्नीशियम;
• लोहा;
• पोटेशियम;
• कैल्शियम;
• फास्फोरस.

मूली में तोरी, टमाटर या बैंगन की तुलना में बहुत अधिक प्रोटीन होता है। सब्जी का स्वाद थोड़ा तीखा है. यह इस तथ्य के कारण है कि इसमें सरसों का आवश्यक तेल होता है।

गर्भावस्था के दौरान उत्पाद के लाभ

गर्भावस्था के अंतिम चरण में मूली खाना फायदेमंद होता है। इसमें सूजनरोधी और पित्तशामक गुण होते हैं। मूली गर्भावस्था के दौरान भूख बढ़ाने में मदद करती है और निम्न-गुणवत्ता वाले ट्यूमर के गठन की संभावना को कम करती है।
यह सब्जी न केवल मां बनने की तैयारी कर रही महिला के लिए, बल्कि लीवर विकृति वाले व्यक्ति के लिए भी उपयोगी है। गठिया या मधुमेह से पीड़ित लोगों को भी मूली खानी चाहिए।

सब्जी में कैल्शियम होता है, जो भ्रूण की मांसपेशियों और हड्डी के ऊतकों के उचित गठन के लिए आवश्यक है। फोलिक एसिड भी मूली के घटक घटकों में से एक है। यह विटामिन अजन्मे बच्चे में जन्म दोष की संभावना को कम करता है।

मूली गर्भावस्था के दौरान अक्सर होने वाली आंतों की समस्याओं को खत्म करने में मदद करती है। उत्पाद का सेवन मुख्य रूप से बार-बार कब्ज से पीड़ित गर्भवती माताओं को करना चाहिए। सब्जी में मौजूद विटामिन K बच्चे के जन्म के दौरान रक्तस्राव के खतरे को कम करता है। इसलिए, गर्भावस्था की आखिरी तिमाही में मूली के व्यंजन बनाने की सलाह दी जाती है।

क्या मूली को गर्मी से उपचारित करना चाहिए?

गौरतलब है कि मूली के पत्ते होते हैं लाभकारी गुणकिसी भी तरह से सब्जी से कमतर नहीं। इनमें बहुत सारे उपयोगी विटामिन भी होते हैं। हरी पत्तियों को सूप, मछली के व्यंजन, बेक्ड आलू या स्टू में जोड़ा जा सकता है। पत्तियां जड़ी-बूटियों के साथ अच्छी तरह से मेल खाती हैं: अजमोद, डिल और प्याज।

मूली के साथ स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन

अगर कोई गर्भवती महिला है मेरे सिर में दर्द था, अपने जीवनसाथी को अपनी आवाज़ में प्रार्थना के साथ निकटतम फार्मेसी में चलने के लिए कहने की कोई ज़रूरत नहीं है! बहुत बेहतर तरीका है. गर्भावस्था के दौरान उपयोग के लिए अनुमोदित कुछ दर्द निवारक दवाओं के विपरीत, ताजा निचोड़ा हुआ मूली का रस स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाता है। सब्जी के रस से चेहरे के निम्नलिखित क्षेत्रों को धीरे-धीरे रगड़ें:

• नाक का पुल;
• व्हिस्की.

ज्यादातर मामलों में, दर्द दस मिनट के भीतर गायब हो जाता है।

यदि भावी माँ बार-बार कब्ज की समस्या रहती है, उसे निम्नलिखित नुस्खा अपनाना चाहिए:

1. 10 ग्राम ताजी मूली को 0.2 लीटर उबलते पानी में डाला जाता है।
2. मिश्रण को एक घंटे के लिए डाला जाता है।
3. निर्दिष्ट समय के बाद, उत्पाद को फ़िल्टर किया जाना चाहिए।

खाने के 40 मिनट बाद 10 मिलीलीटर मिश्रण लेना जरूरी है। उपचार पाठ्यक्रम की अवधि दो से तीन दिनों तक भिन्न होती है।

मूली का इस्तेमाल सेहतमंद बनाने के लिए भी किया जा सकता है चेहरे के लिए मास्क. इस उत्पाद के लिए धन्यवाद, एक गर्भवती महिला ताज़ा और आकर्षक दिखेगी! मास्क तैयार करने के लिए, आपको तीन मूली को काटना होगा, परिणामी गूदे को 10 मिलीलीटर जैतून के तेल के साथ मिलाना होगा। फिर उत्पाद में 5 ग्राम स्टार्च मिलाया जाता है। पहले से साफ किए गए चेहरे पर एक पौष्टिक मास्क लगाया जाता है। ऐसे में आपको आंखों के आसपास के क्षेत्र से बचने की जरूरत है। 10 मिनट के बाद, पर्याप्त गर्म पानी से मास्क को धो लें। इस प्रक्रिया को सप्ताह में दो बार करने की सलाह दी जाती है।

स्वादिष्ट और सरल मूली व्यंजन!

सब्जी को पनीर के साथ मिलाया जा सकता है. ऐसा करने के लिए, आपको 200 ग्राम पनीर और 100 ग्राम खट्टा क्रीम मिलाना होगा। परिणामी द्रव्यमान में बारीक कटा हुआ हरा प्याज और मूली, साफ स्लाइस में काटा जाता है। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिश्रित किया जाना चाहिए। पनीर डिश के शीर्ष को जड़ी-बूटियों या मूली के छोटे टुकड़ों से सजाया जा सकता है।

सर्द सर्दियों की शाम में हर कोई खुद को खुश करना चाहता है स्वादिष्ट सलादताजी जड़ी बूटियों से. भावी माताएँ कोई अपवाद नहीं हैं! आप ऐसा सरल सलाद तैयार कर सकते हैं, जिसमें मूली शामिल है:

1. सबसे पहले आपको ड्रेसिंग तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, 0.2 किलोग्राम खट्टा क्रीम और एक नींबू से निचोड़ा हुआ रस मिलाएं। परिणामी मिश्रण में एक चुटकी नमक और एक चम्मच चीनी मिलाएं।
2. फिर आपको दो अंडों को सख्त उबालने की जरूरत है। पकाने के बाद इन्हें ठंडे पानी में ठंडा करना होगा। ठंडा होने के बाद अंडों को छीलकर साफ-सुथरे टुकड़ों में काट लिया जाता है।
3. फिर आपको थोड़ी मात्रा में सलाद को स्ट्रिप्स में काटने की जरूरत है। उनकी चौड़ाई लगभग 5 सेमी होनी चाहिए। परिणामस्वरूप स्ट्रिप्स को सुंदर सर्विंग प्लेटों पर बिछाया जाता है।
4. इसके बाद एक खीरे को छीलकर स्लाइस में काट लिया जाता है. इसे बारीक कटे प्याज के साथ मिलाया जाता है;
5. इन सामग्रियों में स्लाइस में कटी हुई 10 मूली मिलाएं।

सबसे पहले सलाद के पत्तों पर खीरे के टुकड़े रखें, फिर मूली और अंडे। आखिरी परत में बारीक कटा हुआ हरा प्याज होता है।

परोसने से पहले, डिश में पहले से तैयार ड्रेसिंग डालें। आप सलाद को डिल के साथ छिड़क सकते हैं।

गर्भावस्था के दौरान आपको क्वास पीने से बचना चाहिए। आप भावी माँ के लिए स्वादिष्ट भोजन तैयार कर सकते हैं केफिर के साथ ओक्रोशका. ऐसा करने के लिए, आपको केफिर को 1:1 के अनुपात में पतला करना होगा।

ओक्रोशका तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

1. 200 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका, छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. तीन मध्यम आकार के आलू. सब्जी को भी पहले से उबालकर साफ क्यूब्स में काट लेना चाहिए।
3. दो उबले अंडे. उन्हें बारीक कद्दूकस पर पीसने की सलाह दी जाती है।
4. छह मूली. सब्जी को सावधानी से 4 भागों में बांटा गया है. फिर मूली को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है।
5. स्वादानुसार साग। आप ओक्रोशका में अजमोद या डिल मिला सकते हैं। साग को अच्छी तरह से काट लेना चाहिए।
6. चार खीरे. दो खीरे को बारीक कद्दूकस कर लेना चाहिए, बाकी को क्यूब्स में काट लेना चाहिए।

सभी सामग्रियों को मिलाया जाता है, नमकीन किया जाता है और पानी से पतला केफिर में मिलाया जाता है।

उत्पाद को नुकसान

खाने से पहले मूली को अच्छी तरह धोने की सलाह दी जाती है। इस उद्देश्य के लिए आप जीवाणुरोधी गुणों वाले बेबी साबुन का उपयोग कर सकते हैं। अन्यथा, कच्ची सब्जियों में मौजूद रोगजनक जीव गर्भवती मां के शरीर में प्रवेश कर सकते हैं। जो महिला खराब धुली मूली से व्यंजन बनाती है, उसे टॉक्सोप्लाज्मोसिस होने का खतरा रहता है।

यदि गर्भवती महिला को पेट और आंतों के रोग: अल्सर या गैस्ट्राइटिस है तो मूली खाने से बचना चाहिए। यदि रक्त के थक्के बनने की प्रवृत्ति बढ़ जाती है, तो सब्जी को अपने आहार से बाहर कर देना चाहिए।

कब खुश माता-पिताजो लोग परिवार में किसी नए सदस्य के आने की उम्मीद कर रहे हैं, ऐसे में गर्भवती माँ के लिए पोषण का मुद्दा सामने आ जाता है। यह न केवल विविध होना चाहिए, बल्कि विटामिन से भरपूर भी होना चाहिए। यही कारण है कि बच्चे की उम्मीद करने वाली कई महिलाएं अपने मेनू में यथासंभव अधिक से अधिक सब्जियां और फल शामिल करने का प्रयास करती हैं। लेकिन इनमें से सभी खाद्य पदार्थ बिना किसी प्रतिबंध के नहीं खाए जा सकते। आइए विचार करें कि क्या गर्भवती महिलाएं मूली खा सकती हैं।

यदि आपको वास्तव में इस रसदार जड़ वाली सब्जी का स्वाद पसंद है और पूरे 9 महीने तक इसे छोड़ना आपके लिए कठिन है, तो इसका थोड़ा आनंद लेना पूरी तरह से स्वीकार्य है। पोषण विशेषज्ञ लंबे समय से यह पता लगा चुके हैं कि मूली गर्भवती महिलाओं के लिए कितनी फायदेमंद है। इसमें बहुत सारे विटामिन और खनिज होते हैं जो भ्रूण के सामान्य विकास को सुनिश्चित करते हैं:

1. इस सब्जी में उच्च मात्रा में मौजूद कैल्शियम गर्भ में भी बच्चे की हड्डियों, दांतों और मांसपेशियों के उचित गठन को बढ़ावा देता है।
2. मूली पोषण से भरपूर होती है, जो अंतर्गर्भाशयी विकृतियों को रोकने में मदद करती है।
3. यदि आपको संदेह है कि आप गर्भावस्था के दौरान मूली खा सकती हैं या नहीं, तो ध्यान रखें कि उनमें निम्न शामिल हैं: एस्कॉर्बिक अम्ल, जो प्रतिरक्षा में सुधार करता है और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है।
4. ख़ुशी से मातृत्व का इंतज़ार कर रही महिलाएं अक्सर कब्ज या, इसके विपरीत, दस्त से पीड़ित होती हैं। इस मामले में मूली गर्भवती महिलाओं के लिए अपरिहार्य होगी, क्योंकि उनमें फाइबर होता है (इस सब्जी की एक सर्विंग इस पदार्थ के दैनिक मूल्य का 4% है), जो आंतों की गतिशीलता में सुधार करती है और सामान्य पाचन को बढ़ावा देती है।
5. वैज्ञानिकों ने मूली में विटामिन K की उच्च सांद्रता की खोज की है, यह रक्त के थक्के जमने में सुधार करती है, जो यह सुनिश्चित करती है कि आपको प्रसव के दौरान भारी रक्तस्राव का अनुभव न हो।

साथ ही, यह सब्जी आयरन (एनीमिया की उत्कृष्ट रोकथाम), तांबा, सोडियम, फास्फोरस, मैंगनीज, पोटेशियम और गर्भवती मां के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण अन्य सूक्ष्म तत्वों का एक वास्तविक भंडार है।

गर्भावस्था के दौरान मूली के सेवन के लिए कुछ मतभेद भी हैं। यदि आप अक्सर गैस बनने की समस्या से पीड़ित हैं, तो सब्जी को अपने आहार से बाहर कर देना चाहिए, क्योंकि यह गंभीर पेट फूलने का कारण बन सकती है। देर से गर्भावस्था के दौरान मूली से परहेज करना भी उचित है: वे काफी मसालेदार होती हैं, जिससे प्यास बढ़ जाती है। और तीसरी तिमाही में शरीर में अतिरिक्त तरल पदार्थ अक्सर गंभीर स्थिति पैदा कर देता है

जब आप एक आनंदमय घटना की प्रतीक्षा कर रहे हैं - एक बच्चे का जन्म, तो आपको सावधान रहना चाहिए और मूली को केवल मौसम में ही खाना चाहिए, उन्हें एक चौथाई घंटे के लिए ठंडे पानी में छोड़ देना चाहिए: यह सब्जी उच्च सांद्रता में नाइट्रेट जमा करने में सक्षम है।